Alt image

Llevo la barbacoa gourmet a tu casa para crear una experiencia entretenida y diferente, donde mar, tierra, aire y fuego se unen en cada bocado.

Reserva conmigo
Eduardo Olmedo Gaete

Transformo el fuego y el humo en una barbacoa gourmet a domicilio, creativa y sorprendente

Image alt description

Soy un apasionado de la gastronomía y he aprendido a cocinarlo todo en la barbacoa: carnes, vegetales, frutas y salsas. Me encanta ver cómo mis invitados se sorprenden con todo lo que se puede hacer al fuego, mezclando sabores y colores y cuidando el montaje sin perder la esencia de un asado rústico.

Trabajo con producto de calidad y domino diferentes tiempos y técnicas de cocción: ahumados, brasas, spiedo, disco y lo que sea necesario para sacar el mejor sabor. Para mí, cada evento es una experiencia social y familiar alrededor del fuego.

Hablemos de tu evento

Image alt description
Para mí, cocinar es un concepto de vida: social y familiar alrededor del fuego.

Mi forma de cocinar se vive alrededor del fuego

Cocino con fuego como centro de la experiencia

Para mí, cocinar es un concepto de vida, social y familiar alrededor del fuego: creo momentos que se comparten, se conversan y se recuerdan.

Vengo de una cultura de humo y brasas

Tuve la suerte de nacer en un país y en una familia amantes del fuego y el humo, y eso marcó mi trayectoria: aprendí a respetar el producto y a potenciarlo con técnicas de parrilla, brasas y ahumados.

Cocino con pasión y creatividad

Amo lo que cocino y preparo cada alimento con pasión, porque eso nunca falla. Soy creativo y me atrevo a crear platos nuevos, siempre con el fuego como mi mejor aliado.

Image alt description
Image alt description
Image alt description
Image alt description
Image alt description
Image alt description
Image alt description
Image alt description
Image alt description
Image alt description

Historias y testimonios

Image alt description
Image alt description
Image alt description
Image alt description
Image alt description

Sígueme en Instagram y descubre lo que logro con el fuego, el humo y el producto de temporada.

@ignisbarbecue
Image alt description
Image alt description
Image alt description
Image alt description
Image alt description
Image alt description